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株式会社The Sailing
私たちTHE SAILINGはDDホールディングスが初めて一から手掛けるウエディングビジネスとして立ち上がった会社です。 500店舗以上の飲食店で培ったノウハウ、サービス精神、そして何よりもチャレンジングな精神を持って、新しいウエディングスタイルを提供したいと考えています。 まずは最初に手掛けたのが京都東山、八坂の塔を目の前にした『京都幽玄』。 旧三井財閥の邸宅であるこの建物。できるだけ手を加えることなく現代に甦らせるプロジェクト。 川端康成が定宿とし執筆活動を行った料理料亭を、伝統的な空間を大事にあじろや欄間、のぞき窓などはそのままに、現代アートを施し、 伝統と新しさを共存させた空間では、シェフが一品一品こだわりぬいた日本料理を、箱庭を眺めながら堪能していただいています。 また新館を建築し、八坂の塔に見守られながら行うことが出来る結婚式『京都祝言』。 ロケーションだけでなく本質にこだわり、結婚式の意味をとことん追求した挙式スタイルをご提案。 紅さし(メイクの仕上げにお母様に紅をひいてもらう)から始まり、言祝ぎ(ご両親に最後にご挨拶をする儀式)、そして花嫁行列。 その後、ゲストの皆様のいらっしゃるチャペルへ…本来あるべき姿の結婚式を再現し、その時間を丹念に積み上げていく… この『京都幽玄』を皮切りに、今後もその土地・その場所・その空間…今迄に無い、そして私たちだからこそできるサービスの形を、日本、そして海外をも視野に入れ創り続けていきます。